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純米吟醸酒ランキング

純米吟醸酒とは、吟醸酒のうち、醸造アルコールを添加せず、米、米こうじ及び水のみを原料として製造したものに特に用いることができる名称である。

一般に醸造アルコールを添加した吟醸酒に比べて穏やかな(控えめな)香りや味となる。 本記事を含めて一般に吟醸系(の酒)と表現する場合は、吟醸酒・純米吟醸酒・大吟醸酒・純米大吟醸酒・山廃吟醸酒などの吟醸香を持つ酒を総称している。
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